Sektörel · 12 dk okuma · 10 Eylül 2026 · Güncelleme 9 Eylül 2026

Restoran Ayda Kaç Kontör Tüketir? Fatura Hacmine Göre Paket

Restoranın aylık kontörünü, gelen-giden e-belge sayısıyla hesaplayın; şube, sezon ve satış kanallarına göre paket payını planlayın.

efaturakontor.com Editör Ekibie-Fatura & kontör uzmanlığı · İçerik mevzuat değişikliklerine göre güncellenir
Kısa cevap

Restoranın restoran kontör ihtiyacı, ayda oluşturduğu giden ve aldığı gelen e-belge sayılarının toplamıdır; her gelen ve giden belge bir kontör düşürür.

Restoranın restoran kontör ihtiyacı, ayda oluşturduğu giden ve aldığı gelen e-belge sayılarının toplamıdır; her gelen ve giden belge bir kontör düşürür.

Bu rehber, tek şubeli restoran sahipleri, mali müşavirler ve çok şubeli işletmeler için hazırlanmıştır. Belge türünü, tedarikçi yoğunluğunu, şube sayısını ve sezon dalgalanmasını birlikte değerlendirerek paket miktarını hesaplamayı açıklar.

Restoran kontör ihtiyacı nasıl hesaplanır?

Restoran kontör ihtiyacı hesaplanırken önce aylık giden belgeler, sonra gelen belgeler ayrı ayrı sayılır. Bu iki toplam birleştirilerek işletmenin temel aylık kontör tüketimi bulunur. Hesap, masa veya personel sayısından değil, oluşan belge adetinden başlar.

Basit formül şöyledir: Aylık kontör ihtiyacı, giden e-belge adedi ile gelen e-belge adedinin toplamıdır. Aynı ay içinde e-Fatura, e-Arşiv ve kullanılmakta olan diğer e-belge türleri ayrı ayrı sayılır.

Pratikte bu hesabı ay sonunu beklemeden haftalık raporlarla izlemek, ani tüketim artışını erken gösterir. Özellikle yeni tedarikçi, catering sözleşmesi veya kampanya başladığında belge akışı önceki ayla aynı kalmayabilir.

Karşı durum, yalnızca satışların yoğunlaştığı bir ayı normal kabul etmektir. Turizm sezonu veya özel etkinlik dönemi geçiciyse, bu ayı ayrı işaretleyin ve güvenlik payını kalıcı tüketim gibi değerlendirmeyin.

Bir faturada çok sayıda ürün satırı bulunması, belge adedini aynı oranda artırmaz. Örneğin tek bir tedarikçi faturasında sebze, et ve içecek kalemleri birlikte bulunabilir. Hesapta öncelik, oluşturulan veya alınan belge sayısındadır.

POS işlemi, adisyon, masa sayısı ve günlük müşteri sayısı doğrudan kontör değildir. Bu işlemler sonucunda ayrıca e-Fatura veya e-Arşiv fatura düzenleniyorsa belge sayısı kontör hesabına girer. Sadece POS fişi düzenlenmesi aynı sonucu doğurmaz.

Tek şubeli küçük bir restoranın örneğin bir ayda 420 giden ve 95 gelen belgesi olduğunu düşünün. Temel tüketim 515 kontördür. İşletme, beklenmeyen tedarikçi faturaları için ayrıca güvenlik payı planlayabilir.

Bu hesaplama resmi bir vergi haddi veya sabit sektör ortalaması değildir. En doğru sonuç, son aylardaki gerçek gelen-giden belge raporlarından çıkar. Belge türlerinin kapsamını güncel GİB duyurusu ve mali müşavirinizle doğrulayın.

Restoran ayda kaç e-Fatura keser?

Restoranın ayda kestiği e-Fatura sayısı için tüm işletmelere uyan sabit bir sayı yoktur. Alıcının e-belge durumu, satış kanalı, işletmenin fatura düzenleme yöntemi ve vergi mükellefiyeti bu adedi değiştirir.

e-Fatura, elektronik ortamda düzenlenen ve e-Fatura sistemindeki alıcıya iletilen faturadır. Restoran, kurumsal müşterilere, otellere veya e-Fatura kullanıcısı işletmelere satış yapıyorsa giden e-Fatura sayısı artabilir.

Adım adım kontrol için önce müşteri listesini e-Fatura kullanan ve kullanmayan şeklinde ayırın. Ardından her satış kanalında gerçekten hangi belge türünün oluşturulduğunu portal raporuyla karşılaştırın; müşteri sayısını doğrudan belge adedi saymayın.

Bireysel müşterilerin her işlemi otomatik olarak e-Fatura anlamına gelmez. İşlemin niteliği, alıcının durumu ve güncel mevzuat, e-Fatura veya e-Arşiv seçimini etkiler. Bu nedenle müşteri sayısını doğrudan fatura sayısı kabul etmeyin.

Örneğin 20 masalı bir restoran, ay içinde binlerce POS işlemi yapabilir. Ancak kurumsal müşterilere düzenlenen 140 fatura ve diğer satışlara ilişkin 260 e-belge olabilir. Kontör hesabı, POS toplamından değil, gerçek e-belge kayıtlarından yapılır.

Yanlış: Restoranın günlük işlem sayısı, aylık e-Fatura sayısına eşittir. Doğru: Restoranın sistemde oluşturduğu her giden e-belge, belge türüyle birlikte aylık rapora eklenir.

Giden e-Fatura hareketlerini e-Fatura ürün sayfasındaki süreç açıklamalarıyla karşılaştırabilirsiniz. Ancak sayısal paket kararını vermeden önce işletmenizin son dönem raporunu ve mali müşavirinizin değerlendirmesini esas alın.

Gelen e-Faturalar restoran kontör ihtiyacını nasıl etkiler?

Gelen e-Faturalar restoran kontör ihtiyacına doğrudan eklenir. Hizmet modelinde gelen ve giden belgelerin her biri bir kontör tükettiği için yalnızca müşterilere kesilen faturaları saymak eksik hesaplama yaratır.

Restoranların tedarikçi ağı genellikle gıda, içecek, temizlik, ambalaj, bakım ve lojistik firmalarından oluşur. Aynı tedarikçi haftada birkaç belge gönderiyorsa, ay sonunda tek tedarikçi sayısından daha yüksek bir belge adedi oluşabilir.

Mahalle restoranı sahibi, örneğin on beş tedarikçiden ay içinde 80 belge alabilir. Tedarikçi sayısı düşük görünse bile haftalık sevkiyatlar gelen kutusunu büyütür; bu nedenle sipariş sıklığını belge adediyle birlikte izlemek gerekir.

Burada tedarikçi sayısı değil, gelen kutusuna ulaşan belge sayısı izlenmelidir. Bir tedarikçinin tek faturası ile dört ayrı sevkiyata ait dört faturası aynı kontör etkisine sahip değildir. Her belge ayrı değerlendirilir.

Örneğin bir restoranın ay içinde 18 tedarikçisi olabilir. Bu tedarikçiler toplam 110 gelen e-Fatura gönderiyorsa, gelen belge tarafındaki tüketim 110 kontördür. Tedarikçi sayısının 18 olması, hesabın 18 kontör olduğu anlamına gelmez.

İade, fiyat farkı veya benzeri ek belgelerin kontör etkisi, kullanılan sistemde nasıl işlendiğine göre ayrıca kontrol edilmelidir. Belgenin iptal, ret veya yeniden düzenleme durumunu tahminle değil, portal raporuyla izleyin.

Aylık analizde gelen belgeleri tedarikçi adı, belge türü ve tarih aralığıyla dışa aktarmak yararlıdır. Böylece dönemsel alış artışı, yeni tedarikçi veya şube bazlı sipariş değişikliği restoran kontör ihtiyacı hesabına yansır.

e-Arşiv faturalar restoranın kontör hesabına nasıl girer?

e-Arşiv fatura, e-Fatura sistemindeki alıcıya düzenlenmeyen veya mevzuatın izin verdiği durumlarda elektronik ortamda oluşturulan faturadır. Restoranlarda bireysel, kurumsal ve farklı satış kanalları nedeniyle e-Arşiv hacmi belirgin olabilir.

Bir e-Arşiv faturanın kontör etkisi, giden belge olarak değerlendirilmesinden kaynaklanır. Restoran tarafından oluşturulan her e-Arşiv fatura, aylık giden belge raporuna eklenir. Faturadaki ürün veya hizmet satırı sayısı bu adedi değiştirmez.

e-Arşiv sayısını ölçerken kasa, paket servis ve catering ekranlarının raporlarını ayrı alın. Aynı belge farklı ekranlarda görünüyorsa mükerrer sayımı önlemek için belge numarası ve düzenlenme tarihini karşılaştırın.

Her masa işlemi için e-Arşiv fatura düzenlenmesi gerektiği varsayımı doğru değildir. Bazı satışlarda farklı belge düzeni uygulanabilir. Belge türünü belirlerken alıcının statüsünü, işlem tutarını ve güncel GİB kurallarını birlikte değerlendirin.

Yanlış: Her POS fişi otomatik olarak bir e-Arşiv faturadır. Doğru: Kontör hesabına, gerçekten oluşturulup iletilen e-Arşiv belgeleri dahil edilir.

Örneğin paket servis kanalı, kurumsal catering siparişi ve doğrudan restoran satışı ayrı belge akışları yaratabilir. Bu kanallardan hangisinde e-Arşiv düzenlendiğini aylık rapordan ayırmak, paket hesabını daha gerçekçi yapar.

e-Arşiv süreçlerini e-Arşiv fatura ürün sayfasında inceleyebilirsiniz. Belge düzenleme yönteminizin güncel mevzuata uygunluğu için GİB duyurularını ve mali müşavirinizi kontrol edin; yıllık değişen tutarları tahmin etmeyin.

Şube ve satış kanalları restoran kontör ihtiyacını nasıl değiştirir?

Şube sayısı arttıkça restoran kontör ihtiyacı, her şubenin giden ve gelen belge toplamıyla birlikte büyür. Ancak aynı tüzel kişilik ve tek kontör havuzu kullanılıyorsa şubeler birlikte değerlendirilir.

Şube planında önce her lokasyonun vergi kimliği ve portal hesabı yazılı olarak ayrılmalıdır. Sonra giden belgeler, gelen belgeler ve satış kanalları şube satırlarına işlenir; ortak havuz varsa yalnızca en son toplam birleştirilir.

İki şubeli bir işletmede birinci şube 600, ikinci şube 350 giden belge oluşturabilir. Gelen belgeler de sırasıyla 120 ve 80 ise toplam aylık ihtiyaç 1.150 kontör olur. Bu örnekte şubeler ayrı raporlanır, toplam birlikte planlanır.

Farklı vergi kimlikleriyle çalışan şirketler aynı marka altında bulunsa bile tek işletme gibi hesaplanmamalıdır. Her tüzel kişiliğin belge akışı, portal hesabı ve kontör kullanım koşulları ayrıca incelenmelidir.

Paket servis uygulamaları, web sitesi, telefon siparişi, catering ve toptan satış kanalları da belge hacmini etkileyebilir. Platform faturayı kendi adına düzenliyorsa restoranın aynı işlem için ikinci bir belge oluşturup oluşturmadığını kontrol edin.

Restoranın operasyonunu restoran sektörü sayfasında belge türleri ve iş akışları açısından değerlendirebilirsiniz. Sayfa sayısını değil, her kanalın gerçekten ürettiği ve aldığı e-belge adedini aylık rapora işleyin.

Şube bazlı rapor tutulmadığında yoğun şubenin tüketimi görünmez hale gelir. Bu nedenle her belgeye şube, satış kanalı ve belge türü bilgisi eklemek; toplam kontör kararını denetlenebilir kılar.

Restoran kontör ihtiyacı gerçek verilerle nasıl ölçülür?

Restoran kontör ihtiyacını ölçmenin en güvenilir yolu, son dönem portal ve muhasebe kayıtlarını belge türüne göre karşılaştırmaktır. Tek bir yoğun gün veya tahmini müşteri sayısı, aylık paket seçimi için yeterli veri sağlamaz.

  1. Önce son üç ayın giden e-Fatura, e-Arşiv ve kullanılan diğer belge adetlerini ayrı ayrı çıkarın.
  2. Sonra aynı dönem için gelen e-belgeleri tedarikçi ve belge türü bazında listeleyin.
  3. Her ayın gelen ve giden toplamını ayrı hesaplayıp belge adedini birbiriyle karıştırmayın.
  4. Şube, catering, paket servis ve kurumsal satış kanallarını ayrı satırlarda gösterin.
  5. Yoğun sezon, kampanya ve yeni şube etkisini aylık ortalamaya not olarak ekleyin.

Bu çalışmayı bir elektronik tabloyla yapabilirsiniz. Sütunlarda ay, şube, giden belge, gelen belge, e-Fatura, e-Arşiv ve diğer kullanılan belge türleri bulunmalıdır.

Örneğin nisan ayında 300 giden, 90 gelen; mayıs ayında 340 giden, 100 gelen belge varsa, her ayın toplamını ayrı yazın. Böylece ortalama alınırken belge yönleri ve olağan artışlar görünür kalır.

Üç ayın ortalaması normal dönem için fikir verir. Bayram, turizm sezonu veya özel etkinlik dönemi varsa yalnızca ortalamaya güvenmeyin. En yoğun dönemi ayrıca inceleyerek geçici kontör artışını hesaba katın.

Portal raporu ile muhasebe kayıtları arasında fark çıkarsa belge durumu, mükerrer kayıt veya farklı hesap kullanımı araştırılmalıdır. Farkın sebebi açıklanmadan yeni paket miktarı belirlemek hatalı sonuç verebilir.

Karşı durum, muhasebe programındaki alış faturası sayısını doğrudan gelen e-belge sayısı kabul etmektir. Bazı kayıtlar farklı kanallardan aktarılmış olabilir; belge numarası, durum bilgisi ve portal kaydı birlikte doğrulanmalıdır.

Ölçüm sonucunu her ay yenilemek zorunlu değildir; fakat şube, tedarikçi veya satış kanalı değiştiğinde yeniden hesaplama yapılmalıdır. Böylece paket, geçmiş alışkanlığa değil, güncel restoran kontör ihtiyacına dayanır.

Restoran kontör ihtiyacına göre paket nasıl seçilir?

Restoran kontör paketi, aylık gerçek tüketimin üzerine işletmenin belirlediği güvenlik payı eklenerek seçilmelidir. Güvenlik payı, yoğun ayda paket yetersizliği yaşamamak için kullanılan planlama aracıdır; resmi bir oran değildir.

Temel toplamı bulduktan sonra normal ay, yoğun ay ve beklenen yeni belge akışını ayrı sütunlarda değerlendirin. Paket miktarı, geçmiş ortalamadan düşük kalıyorsa ek alım ihtiyacını ve kullanım süresi koşullarını ayrıca inceleyin.

İşletme içi planlamada yüzde 10 ile yüzde 20 arasında güvenlik payı kullanılabilir. Sezonu çok değişken restoran daha yüksek pay düşünebilir. Düzenli ve öngörülebilir hacmi olan işletme ise daha düşük payla planlama yapabilir.

Örnek işletmeAylık giden belgeAylık gelen belgeTemel toplamPlanlama örneği
Tek şubeli küçük restoran18070250Yaklaşık 300 kontör
Yoğun tek şube7502501.000Yaklaşık 1.200 kontör
Çok şubeli işletme2.8009003.700Yaklaşık 4.400 kontör

Tablodaki rakamlar yalnızca hesaplama yöntemini göstermek için hazırlanmış örneklerdir. Bunlar sektör ortalaması, resmi sınıflandırma veya belirli bir işletmeye ait paket önerisi değildir.

Sezonluk işletmede güvenlik payını tüm yıl aynı tutmak yerine yoğun dönem için ayrı senaryo hazırlayın. Ancak düşük sezon aylarında kullanılmayan kontörlerin kullanım süresini ve paket koşullarını kontrol etmeden büyük paket kararı vermeyin.

Paket seçerken yalnızca aylık miktarı değil, kullanım süresi, kontörlerin hangi belge türlerinde geçerli olduğu ve gelen belgelerin nasıl sayıldığı da kontrol edilmelidir. Bu koşulları paketler sayfasında inceleyin.

Aylık tüketim düzensizse, düşük bir paketle sık sık ek alım yapmak yerine dönemsel yoğunluğu da içeren toplam ihtiyacı planlayın. Kararı vermeden önce güncel portal raporunu ve mali müşavirinizin görüşünü kullanın.

Restoran kontör ihtiyacı hangi fatura hacmine göre sınıflanır?

Restoran kontör ihtiyacı düşük, orta veya yüksek diye sınıflanabilir; ancak bu sınıflar resmi sektör kategorileri değildir. Sınıflandırma, işletmenin kendi aylık belge hacmini anlaması ve uygun güvenlik payını seçmesi için kullanılır.

Düşük hacimli restoranlarda genellikle tek şube, sınırlı kurumsal satış ve az sayıda tedarikçi bulunabilir. Bu işletmelerde gelen belgeler, beklenmedik alış faturaları nedeniyle tahmin edilenden daha yüksek çıkabilir.

Orta hacimli restoranlarda paket servis, catering, kurumsal hesaplar veya yoğun tedarik akışı bulunabilir. Giden e-Arşiv belgeleri artarken, gıda ve ambalaj alımlarından gelen belgeler de toplamı büyütür.

Yüksek hacimli işletmelerde çoklu şube, merkezi satın alma, online satış ve kurumsal müşteri akışı birlikte çalışabilir. Bu grupta tek aylık ortalama yerine şube ve kanal bazlı kapasite hesabı yapılmalıdır.

Örneğin küçük bir mahalle restoranı ayda 250 belge tüketirken, aynı markanın üç şubesi toplam 3.000 belgeye ulaşabilir. İki işletme de restoran olarak tanımlanır; fakat kontör ihtiyacı aynı kabul edilemez.

Bu sınıflandırmayı başka restoranların paketleriyle değil, kendi belge yoğunluğunuzla oluşturun. Yeni şube açılışı veya online satış başlangıcı, işletmeyi kısa sürede farklı bir hacim grubuna taşıyabilir; bu durumda eski paket varsayımı geçersizleşir.

Bu nedenle düşük, orta ve yüksek ifadelerini başka restoranların paketleriyle değil, kendi üç aylık raporunuzla belirleyin. Hacim sınıfı değiştiğinde gelen belge, e-Arşiv ve şube verilerini yeniden değerlendirin.

e-İrsaliye ve diğer e-belgeler restoran kontör ihtiyacına eklenir mi?

Restoran e-İrsaliye kullanıyorsa, düzenlenen veya alınan e-İrsaliye belgeleri restoran kontör ihtiyacına eklenebilir. Bunun için işletmenin fiili belge akışı ve kullanılan hizmetin güncel kontör kapsamı birlikte kontrol edilmelidir.

Gıda sevkiyatı, merkezi depodan şubeye ürün aktarımı veya ticari mal teslimi gibi süreçler e-İrsaliye kullanımını gündeme getirebilir. Ancak her restoranın otomatik olarak e-İrsaliye kapsamında olduğu varsayılmamalıdır.

Merkezi depodan iki şubeye düzenli ürün gönderiliyorsa, sevkiyat belgelerini tarih, gönderen birim ve teslim alan şube bazında kaydedin. Aynı transferin irsaliye ve fatura kayıtlarını karıştırmamak, kontör hesabının doğru kalmasını sağlar.

e-Fatura, e-Arşiv, e-İrsaliye, e-SMM, e-MM ve e-Bilet aynı havuzda kullanılabiliyorsa, restoranın fiilen kullandığı her tür toplam hesaba dahil edilir. Kullanılmayan belge türü için tahmini tüketim yazmayın.

e-SMM, e-MM veya e-Bilet restoranın normal satış sürecinde her zaman bulunmaz. Bu türleri yalnızca işletmeniz gerçekten düzenliyor veya alıyorsa hesaba katın. Belge türünün gerekli olup olmadığını güncel mevzuatla doğrulayın.

e-Defter sürecini de otomatik olarak kontör toplamına eklemeyin. e-Defterin hizmet kapsamı, kontör uygulaması ve saklama koşulları kullanılan sisteme göre ayrıca kontrol edilmelidir.

e-İrsaliye akışını e-İrsaliye ürün sayfasında inceleyebilirsiniz. Restoranın sevkiyat modeli değiştiğinde, yeni belge türünün kontör havuzuna etkisini sağlayıcı ve mali müşavirinizle netleştirin.

Restoran kontör ihtiyacında hangi hesaplama hataları yapılır?

En yaygın hata, yalnızca müşterilere kesilen belgeleri saymaktır. Oysa gelen belgeler de her biri bir kontör tükettiği için tedarikçi faturaları, restoranın toplam aylık ihtiyacına eklenmelidir.

Yanlış: Paket yalnızca yoğun satış ayına göre seçilir. Doğru: Normal ay, yoğun ay, gelen belgeler ve işletmenin güvenlik payı birlikte değerlendirilir.

İkinci hata, POS işlem sayısını e-belge adedi kabul etmektir. POS fişi veya adisyon, ayrıca e-belge oluşturulmadıkça tek başına kontör hesabına yazılmamalıdır. Belge raporu bu ayrımı göstermelidir.

Bir başka hata, iptal veya reddedilen belgeleri tahmini biçimde silmektir. Önce belgenin sistemdeki durumunu, ardından kontör hareketine ilişkin güncel hizmet koşulunu kontrol edin; yalnızca varsayıma dayalı düzeltme yapmayın.

Üçüncü hata, farklı vergi kimliklerine sahip şubeleri tek işletme sanmaktır. Aynı marka altında bulunan şirketler, hesap ve kontör koşulları bakımından ayrı olabilir. Önce tüzel kişilik ve portal hesabı kontrol edilmelidir.

Online sipariş kanallarında da mükerrer sayım görülebilir. Platformun düzenlediği belge ile restoranın düzenlediği belgeyi karşılaştırın. Aynı satış için iki ayrı e-belge varsa bunun nedeni ve sorumlusu açıklanmalıdır.

Hata fark edildiğinde önce son rapor indirilir, sonra belge türü, tarih, şube ve işlem durumu karşılaştırılır. Belirsiz kalan iptal, ret veya yeniden düzenleme kayıtları sağlayıcının güncel açıklamasıyla doğrulanır.

Restoran kontör ihtiyacı için hangi kontrol listesi kullanılmalı?

Restoran kontör ihtiyacı için kontrol listesi, belge sayısını, şubeleri, satış kanallarını ve mevzuat durumunu aynı yerde toplamalıdır. Bu liste, paket alımından önce eksik veya mükerrer hesapları görmenizi sağlar.

  • Son dönem giden e-Fatura adedini ay ve şube bazında kaydettim.
  • Son dönem giden e-Arşiv fatura adedini ayrı bir satırda gösterdim.
  • Gelen e-belgeleri tedarikçi ve belge türüne göre listeledim.
  • POS işlemlerini e-belge adediyle karıştırmadığımı kontrol ettim.
  • Her şubenin ve satış kanalının aynı tüzel kişiliğe bağlı olup olmadığını doğruladım.
  • e-İrsaliye veya başka bir e-belge kullanıyorsam bu adedi toplam hesaba ekledim.
  • Yoğun sezon ve kampanya dönemlerini normal aylardan ayrı değerlendirdim.
  • Güncel GİB duyurusunu ve mali müşavirimin görüşünü kontrol ettim.

Kontrol listesini ay sonunda işletme yöneticisi ve muhasebe sorumlusu birlikte doldurabilir. İki kişinin aynı raporu incelemesi, tedarikçi faturalarının veya şube belgelerinin unutulma ihtimalini azaltır.

Uygulamada listeyi her ay aynı dosyada saklayın ve değişen satırları not edin. Böylece yeni tedarikçi, kapanan şube veya başlayan catering hizmeti paket kararında görünür bir gerekçeye dönüşür.

Uzman notu: Paket miktarını yalnızca geçmiş satışa göre değil, gelecek ayın tedarik ve şube planına göre de kontrol edin.

Belge akışı karmaşıksa, sık sorulan sorular sayfasındaki açıklamalarla genel süreci karşılaştırın. Mevzuat yorumu gereken durumda internet bilgisini kesin karar yerine koymayın ve mali müşavirinize danışın.

Kontrol tamamlandıktan sonra temel toplam, güvenlik payı ve olası yeni belge türü ayrı gösterilmelidir. Böylece hangi sayının gerçek tüketim, hangisinin planlama varsayımı olduğu açıkça anlaşılır.

Özet: 5 maddede restoran kontör ihtiyacı

Restoran kontör ihtiyacı, yalnızca kesilen müşteri faturalarıyla değil, işletmenin tüm gelen ve giden e-belge akışıyla belirlenir. Aşağıdaki beş madde, paket hesabının temelini oluşturur.

  • Her gelen ve giden belge bir kontör düşürdüğü için iki yönlü belge toplamını hesaplayın.
  • e-Fatura, e-Arşiv ve fiilen kullanılan diğer e-belge türlerini ayrı ayrı raporlayın.
  • POS işlemi, adisyon ve müşteri sayısını doğrudan e-belge adedi olarak kabul etmeyin.
  • Şube, tedarikçi, catering, paket servis ve online satış kanallarını ayrı izleyin.
  • Güvenlik payını, sezon yoğunluğunu ve güncel GİB kurallarını paket kararına dahil edin.

Bu beş maddeyi, ay sonu raporundaki gerçek belge adetleriyle birlikte değerlendirin. Tahmini satış veya masa sayısı yalnızca yardımcı gösterge olabilir; temel hesap her zaman gelen ve giden e-belge kaydına dayanır.

Tek şubeli küçük bir restoran için son üç aylık gelen-giden belge ortalaması başlangıç noktasıdır. Çok şubeli işletmede ise her tüzel kişiliğin ve her şubenin raporu ayrı incelenmelidir.

Kontör miktarı belirlenmeden önce iptal, ret, yeniden düzenleme ve mükerrer belge kayıtlarını kontrol edin. Emin olmadığınız mevzuat haddi veya belge türü için güncel GİB duyurusunu ve mali müşavirinizi kontrol edin.

İhtiyacınız kesinleştiğinde paket seçeneklerini gerçek belge raporunuzla karşılaştırabilirsiniz. efaturakontor.com'da tüm e-belgelerde geçerli havuz kontör paketleri 100'den 500.000 kontöre kadar sunulur; ücretsiz e-Fatura portalı, Sovos altyapısına aynı gün tanımlama ve 12-18 ay kullanım süresi seçenekleri bulunur.

Sık Sorulan Sorular

Restoran kontör ihtiyacı nasıl hesaplanır?

Restoran kontör ihtiyacı, aylık giden ve gelen e-belge adetlerinin toplanmasıyla hesaplanır. Her gelen ve giden belge bir kontör tüketir. e-Fatura, e-Arşiv ve fiilen kullanılan diğer belge türleri ayrı ayrı sayılmalıdır. POS işlemleri ve adisyonlar, ayrıca e-belge oluşturulmadıkça doğrudan kontör hesabına dahil edilmez. Son dönem portal raporu ve muhasebe kayıtları birlikte incelenmelidir.

Gelen e-Faturalar restoran kontör hesabına dahil edilir mi?

Evet. Gelen e-Faturalar restoranın toplam kontör ihtiyacına dahil edilir ve her gelen belge bir kontör tüketir. Bu nedenle yalnızca müşterilere kesilen faturaları saymak eksik sonuç verir. Gıda, içecek, temizlik, ambalaj ve bakım tedarikçilerinden gelen belgeler aylık rapora eklenmelidir. Tedarikçi sayısı değil, gelen gerçek belge adedi esas alınır.

Her POS işlemi restoran için bir kontör harcar mı?

Hayır. POS işlemi veya adisyon, tek başına e-belge anlamına gelmez. Kontör hesabına, gerçekten oluşturulan ya da alınan e-Fatura, e-Arşiv veya kapsamda bulunan diğer e-belgeler girer. Restoranın POS işlem sayısı yüksek olabilir; ancak bu sayı otomatik olarak e-belge adedine eşit değildir. Portal raporu üzerinden gerçek belge sayısı kontrol edilmelidir.

Çok şubeli restoranın kontör ihtiyacı nasıl planlanır?

Çok şubeli restoranlarda her şubenin giden ve gelen belge adedi ayrı raporlanır, ardından aynı tüzel kişilik ve ortak kontör havuzu kullanılıyorsa toplam alınır. Farklı vergi kimlikleriyle çalışan şirketler ayrı değerlendirilmelidir. Paket servis, catering, online sipariş ve merkezi satın alma gibi kanallar da şube hesabına dahil edilmelidir.

e-İrsaliye restoran kontör ihtiyacını artırır mı?

Restoran e-İrsaliye kullanıyorsa, düzenlenen veya alınan e-İrsaliye belgeleri toplam kontör ihtiyacını artırabilir. Bunun için işletmenin fiili sevkiyat süreci, mevzuat kapsamı ve kullanılan hizmetin güncel kontör koşulları birlikte incelenmelidir. Her restoranın otomatik olarak e-İrsaliye kapsamında olduğu varsayılmamalı; güncel GİB duyurusu ve mali müşavir görüşü kontrol edilmelidir.

Restoran için kontör paketi seçerken güvenlik payı kullanılmalı mı?

Evet, paket planlamasında işletme içi bir güvenlik payı kullanılabilir. Son dönem ortalamasına yoğun sezon, yeni şube, tedarikçi artışı ve yeni satış kanallarını eklemek yetersiz paket riskini azaltır. Yüzde 10-20 aralığı yalnızca planlama örneğidir, resmi oran değildir. İşletmenin gerçek raporu ve dönemsel dalgalanması esas alınmalıdır.

Kontöre mi ihtiyacınız var?

Tüm e-belgelerde geçerli havuz kontör, ücretsiz portal, aynı gün tanımlama. Sovos altyapısı.

Paketleri Gör
WhatsApp Hemen Ara